以下是
餐飲品牌設(shè)計(jì)思路：
一、商業(yè)模式設(shè)計(jì)
1招牌菜打造
2.品牌賣點(diǎn)設(shè)計(jì)
3.店鋪記憶店設(shè)計(jì)
4.給顧客進(jìn)店的理由
5.制造人氣
6.價(jià)格體系設(shè)計(jì)
7.菜單設(shè)計(jì)
8.品牌故事設(shè)計(jì)
9.盈利點(diǎn)設(shè)計(jì)
10.客群分類分級(jí)
11.做大眾消費(fèi)的起的產(chǎn)品
二、前期餐飲品牌思路
1.資金準(zhǔn)備
2.模式選擇
3.店鋪位置
4.什么品類
5.客戶群體
6.客戶匹配
7.周邊環(huán)境
8.客流達(dá)小
9.租金范圍
10.消費(fèi)情況
11.競(jìng)爭(zhēng)氛圍
三、中期餐飲品牌執(zhí)行
1.店鋪名
2.品類名
3.logo
4.品牌口號(hào)
5.IP形象
6.營(yíng)業(yè)執(zhí)照
7.食品安全
8.消防許可
9.環(huán)境評(píng)估
10.工商稅務(wù)
11.裝修設(shè)計(jì)
四、后期餐飲品牌營(yíng)銷
1.后廚調(diào)試
2.服務(wù)招聘
3收銀模式
4.設(shè)備采購(gòu)與調(diào)試
5.原料采購(gòu)
6.雜物采購(gòu)
7.開(kāi)業(yè)策劃
8.開(kāi)業(yè)物料準(zhǔn)備
9.開(kāi)業(yè)宣傳
10.活動(dòng)設(shè)計(jì)
11.人氣口碑傳播
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