伴隨著生活水平日趨提升，顧客針對感受的追求也更為明顯。在就餐選擇應有盡有的情況下，深圳品牌策劃公司針對服務的追求早已變成大家選擇餐廳的關鍵規(guī)范之一，即便是非常簡單的連鎖便利店或飲品店，也免不了歡迎您和謝謝惠顧的問侯。服務不精，最立即的結果便是會讓餐廳的消費者日漸外流。艾維餐飲連鎖品牌方案策劃網(wǎng)編將和大伙兒共享服務工作人員必需的小竅門。
餐飲品牌策劃
在顧客之前洞察其所需，并迅速解決。吃火鍋的時候大部分顧客不知道各種食材該煮多少時間，煮過頭的食物自然味道沒那么好。海底撈火鍋店就提前為顧客考慮到了這個問題，會在菜單上每種食材下面添上一行小字，告訴顧客該煮多少時間。記得有一次點了一盤脆豆皮，只需要煮30秒就可以，服務員路過的時候見到就會提醒，可以說是非常貼心了。
給顧客最需要的服務。當顧客饑腸轆轆地走進店里，最怕的就是等很久也不見上菜，深圳品牌策劃公司想想坐在滿是飯菜香的餐飲店里等待就是煎熬。探魚餐廳在服務顧客方面就苦練內(nèi)功，有了足夠的能力，就給出了直擊痛點的承諾。每張桌子都張貼上了18分鐘內(nèi)上齊菜品、對不滿意的菜品無條件更換的承諾，剛開始確實會使成本提高，但隨后帶來的是服務的改善、效率的提高和口碑的傳播。
保持熱情、溫柔貼心、懂得察言觀色等也很重要，是作為服務人員必備的優(yōu)秀品質，當你對顧客敞開心扉，自然能收獲相應的回頭客。
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