在時下疫情情況下，對餐飲業(yè)而言，這次始料未及的颶風(fēng)，完全危害了新春佳節(jié)的餐館金子時節(jié)，損害極大。應(yīng)對猝然而至的新式狗狗細(xì)小病毒疫情，大部分公司處在普攻防守戰(zhàn)術(shù)解決情況。深圳品牌策劃覺得基礎(chǔ)能夠分成這幾類種類：
1、餐館新零售商業(yè)模式的連鎖餐飲品牌，在此次疫情中主要表現(xiàn)突顯，例如人們的懶熊火鍋店生鮮食品便捷商場，門店處在趕不及貨車配貨情況，銷售額持續(xù)上升，資產(chǎn)追著商談。
2、自營主導(dǎo)，以門店贏利主導(dǎo)的傳統(tǒng)式餐飲連鎖加盟商業(yè)模式
一部分連鎖加盟經(jīng)營規(guī)模大的，門店方式側(cè)重（總面積大、人工服務(wù)多），正餐主導(dǎo)的傳統(tǒng)式連鎖餐飲品牌，公司時日都很傷心；
假如連鎖加盟經(jīng)營規(guī)模小、門店方式輕的，相對性好過些。
3、具有外賣送餐遺傳基因的餐飲連鎖品牌，相對性可以，有的知名品牌乃至對比過去翻番提高，
深圳品牌策劃例如云南省的如火如荼火鍋店，疫情下外賣送餐5倍提高
4、加盟連鎖主導(dǎo)，以供應(yīng)鏈管理贏利主導(dǎo)+門店贏利的餐飲連鎖加盟商業(yè)模式，絕大多數(shù)可以，例如人們資詢的劉一手，現(xiàn)如今較為淡定從容，除開安全性應(yīng)對外開放，就會有時間去做品牌公關(guān)、公司文化等，提早為下一階段充分準(zhǔn)備
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