4個(gè)餐飲營銷創(chuàng)意，打造新型餐飲店
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一家餐廳如果產(chǎn)品，環(huán)境，服務(wù)都沒有問題，就重點(diǎn)做營銷。營銷是什么？是吸引更多的顧客進(jìn)來，并持續(xù)光顧的能力，讓他在店里消費(fèi)，之后讓他成為回頭客，?？?。
下面營銷策劃公司分享幾個(gè)實(shí)用創(chuàng)意餐飲營銷套路!
餐飲營銷策劃創(chuàng)意一、附加值營銷：塑造餐飲額外吸引點(diǎn)
在餓了么，有一位商戶，文化程度不高，不懂得玩微信?？删褪沁@樣的一位商戶，用短短2年時(shí)間，把自己的餐廳做成了區(qū)域外賣的標(biāo)桿。它是怎么做到的呢？他在每一份外賣里，附贈(zèng)了一張彩票。
他認(rèn)為：自己家的飯菜很一般，而且沒有任何的優(yōu)惠。如果要留住顧客，就必須做能夠吸引顧客的事情。而送彩票就是一件成本低，效果好，能夠吸引顧客的事情。
這意味著，如果其中一位顧客獲獎(jiǎng)了，會(huì)迅速在整個(gè)辦公室傳播開來，形成品牌效應(yīng)。吸引其它人也來點(diǎn)他們家外賣。由此可以看出，這一位餐飲老板雖然文化不高，但是他對外來務(wù)工人員，有著深刻的洞察和理解。
餐飲營銷策劃創(chuàng)意二、餐飲名字創(chuàng)意營銷：產(chǎn)品總有不尋常路
有家家小吃店，發(fā)現(xiàn)店的隔壁是“上海酒家”，西隔壁是“上海風(fēng)味小吃”。
他想，如果自己也起一個(gè)類似的名字，肯定很難引起顧客的注意。于是，他起了一個(gè)奇葩的名字，叫：隔壁好。沒想到，這個(gè)名字迅速吸引了顧客的注意力，生意也日漸紅火。由此可以看出，引起顧客的好奇心，同樣會(huì)吸引顧客前來關(guān)注和消費(fèi)。
餐飲營銷策劃創(chuàng)意三、逆向餐飲思維營銷：產(chǎn)品具備話題性
很多做餐飲的人，一般都希望顧客喝的酒越多越好，這樣老板賺的錢也就越多?？删陀羞@樣一個(gè)酒店，反其道而行，希望顧客少喝。它就是德國的一家叫“凱倫”的酒店，經(jīng)營法則中明確表示：絕不讓顧客醉酒。
這就導(dǎo)致很多顧客都是好奇而來，卻盡興而歸，而且回頭率相當(dāng)高。為什么會(huì)這樣？原因很簡單，因?yàn)楹芏嗬掀庞憛捳煞蛐锞?。因此，她們更放心丈夫到這家酒店吃飯，并且經(jīng)常會(huì)和丈夫一起來。
所以，反其道而行之，抓住顧客痛點(diǎn)，同樣會(huì)吸引需要的顧客來消費(fèi)。
餐飲營銷策劃創(chuàng)意四、傳播營銷：打造餐飲的網(wǎng)絡(luò)傳播爆點(diǎn)
在抖音，有一家火鍋店的廁所爆火，因?yàn)樗业膸沁@樣的，根本就是女性使用的化妝臺(tái)，所有化妝品均是品牌，顧客可以隨意使用。
如果你看到一家火鍋店的廁所是這樣，消費(fèi)者會(huì)不會(huì)拍個(gè)照片、拍個(gè)視頻發(fā)朋友圈？很多人都會(huì)這么做，這就是關(guān)鍵。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，厲害的餐飲營銷，絕不僅僅是提供好吃的食物。而且可以提供顧客隨時(shí)都能在網(wǎng)絡(luò)分享的內(nèi)容。比如：星巴克、海底撈就是如此。
餐廳的營銷應(yīng)根據(jù)自身的定位和環(huán)境條件的變化，選擇適當(dāng)?shù)姆椒?，恰到好處的營銷方式一定能夠?yàn)椴蛷d錦上添花。
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